Első ránézésre muffinnak tűnő mini tortácskák nagyon mutatósak és természetesen isteni finomak. Csakis a saját kreativitásodtól meg ügyességedtől függ a végeredmény. Vajkrémmel vagy tejszínhabbal lehet díszíteni. A krém lehet színes is, és minél inkább ki van díszítve a süti, annál jobb. Szinte minden alkalomra megfelelnek.
Hozzávalók:
175 g liszt
100 g cukor
20 g vaníliás cukor
1 tk. sütőpor
100 g lágy vaj
2 nagy tojás
50 ml tej
Elkészítés:
Először is a vajat (amit én 1-2 órával előbb kivettem a hűtőből)
kikeverem a cukorral. Egyenként hozzáadom a tojásokat. A liszthez hozzákeverem a sütőport és kanalanként adagolom a tésztához. Végül jöhet a tej (a víz vagy tejszín is megfelel). A lényeg az, hogy ne keverjük túl sokáig. Amikor már nem látni a lisztet a tésztában az már jó. Muffinsütőbe illesztett papírkapszlikba töltjük.
15-20 percig sütjük 180 fokos sütőben aranybarnára. Én légkeverés nélkül sütöttem. Pontosan 18 perc alatt lett kész, de ez nyilván a sütőtől függ.
Mikor kihűlt lehet díszíteni.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése