Rakott krumpli

Egy háztartás asztaláról sem hiányozhat ez a könnyen elkészíthető házias étel. A rakott krumpli kiadós és viszonylag olcsó étel. Akár előző nap a sütés fázisáig teljesen előkészíthető. Nálunk nagy kedvenc. 

     Hozzávalók:

1 kg krumpli

4 tojás

200 ml tejföl

kolbász

150 g sajt

só, bors

szalonna

olíva olaj

 

Elkészítés:

A krumplit sós vízben kb. 25 perc alatt puhára főzzük. Majd a héját lepucoljuk és felszeleteljük. Közben kb 15 perc alatt a tojásokat keményre főzzük, majd hideg vízzel lemossuk, héját eltávolítjuk, és ezt is karikázzuk.                                                                                 

 

Felkarikázzuk a kolbászt is és lereszeljük a sajtot.

Hőálló edényt olajjal kikenünk és rétegezzük a hozzávalókat. Először egy réteg krumpli, majd kolbász, tojás, végül enyhén sózott, borsozott tejföl. Addig rétegezzük míg el nem fogynak a hozzávalók. Utolsó rétegnek a krumpli kerül. Rálocsoljuk a maradék tejfölt ezután jöhet a sajt és végül 1-2 szelet szalonna.

 

Letakarva 10 percig sütjük, majd fedő nélkül további 20 percig 200 fokon.
 

 

                                                 Jó étvágyat!